Recetas y tips

Mermelada natural sin azúcar ni endulzantes artificiales

Esta preparación es rica, cruda, versátil y alta en fibra, vitamina B6, manganeso y magnesio. Además es muy pero muy fácil.

Ideal para acompañar el desayuno, un pastelito o incluso para comer con fruta. Como siempre esta preparación es #libredegluten #vegana #libredecaseina #libredehuevo #libredemaiz #libredearroz #librederefinados

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Recetas y tips

Berenjenas asadas acompañados con papas y zanahorias rústicas

Hoy no tenía ganas ni tiempo para cocinar, pero quería comer algo rico que no fuese una ensalada, así que aproveche las verduras que compré en la feria el fin de semana. Esta es una receta muy fácil, rica, ideal para almorzar o cenar.

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Vivencias

Experimentando ¿Les gustaría un taller de preparación de torta?

El mes de noviembre es una época de celebración y bien movida para mi, está de cumpleaños una de mis hermanas y mi esposo. Yo nunca puedo comer de las tortas que compran y eso que me encantan (tengo muchas alergias alimentarías, además de la celíaquia y opto por no comer nada refinado, para disminuir inflamación en el cuerpo y porque es más saludable), así que este año, tras estar experimentado muchos meses, me aventuré a hacer una torta libre de gluten, libre de ingredientes de origen animal (vegan, libre de caseína, huevo, maíz, arroz, de ingredientes refinados, bajo en azúcar, y bueno llena de alimento para el alma). Ahora se me ocurrió preguntarles si les gustaría un taller para que puedan preparar para ustedes, su familia, sus amigos, sus hijos… estas ricas preparaciones!

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Recetas y tips

Quinoto a la cúrcuma para disfrutar la semana!

Hemos estado desaparecidos por problemas de salud -para variar- pero poco a poco he conquistado el bienestar. Hoy les comparto una receta, rica, llena de proteínas de origen vegetal y con cúrcuma para desinflamar. Como siempre #glutenfree #100%vegetal #libredecaseina #libredehuevo, fácil y rico!

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Recetas y tips

Queque con manzana gluten free y vegano

Mucho tiempo sin subir alguna receta, pero entre los quehaceres y mi salud con algunos problemas, ha sido difícil pasar por acá. Para reivindicar a Poroto Feliz les compartimos esta rica receta que hace poco comenzamos a probar y perfeccionar. Como siempre esta preparación es libre de gluten y 100% vegetal, es decir, libre de huevo, de caseína y grasas trans.

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Recetas y tips

Wafle relleno libre de gluten, de caseína (vegano) y saludable

Este toque dulce es una preparación ideada cuando pensaba: qué tomar de desayuno y desde el día anterior tenía ganas de disfrutar algo dulce, pero que fuese fácil y rápido de preparar. Ideal para empezar el día con energía y lleno de proteína (está realizado en base de harina de quinoa y garbanzo)

#recetalibredegluten #glutenfree  #cocinafacil #cocinaconsciente #vegan #libredecasina #libredehuevo #libredeingredientesdeorigenvegetal #cocinasaludable

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Para no extrañar la mayonesa, veganesa sin huevo, caseína, ni gluten

IMG_8165.JPGHasta canciones le hicieron a la mayonesa, una crema que sirve para untar, para aliñar ensaladas, para comer en panes, para celebraciones y demases, sin embargo, al mismo tiempo esta creación culinaria está muy manejada por la industria y los huevos que son “producidos” masivamente son considerados tóxicos por los especialistas en medicina, producto de la alimentación que le dan a las gallinas esclavizadas.

Acá te compartimos una preparación, a estas alturas clásicas para los veganos, que es #glutenfreee #libredeCaseina #libredeHuevo.

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