Recetas y tips

Helado de plátano bañado en chocolate (vegan y gluten free)

Para terminar este fin de semana les compartimos una preparación dulce muy natural y rica. Helado vegan (sin huevo, caseína, lactosa, y cualquier derivado de origen animal), gluten free y sin azúcar, si alguien tiene algo igual de sanito y goloso, por favor compártanlo con nosotros en los comentarios!

Para esta preparación necesitamos:

Ingredientes

  • Plátanos maduros (por porción se tienden a usar dos o tres, pero dependerá de cuánto quieras comer o servir)
  • Aceite de coco.
  • Cacao en polvo.
  • Stevia líquida.

Preparación: Se deben picar los plátanos y congelar por una noche o un par de horas. Una vez congelados los plátanos, se deben procesar con una procesadora de alimentos (puede ser minipimer, una 123 o alguna maquina que nos ofrezca la posibilidad de moler los plátanos y dejarlos cremosos) . Una vez procesados los plátanos, el helado está listo, se puede agregar mientras se está procesando frambuesas congeladas o cualquier fruta carnosa (duraznos, moras, arándanos…).

Una vez listo el helado se debe realizar la cobertura, para esta necesitamos aceite de coco y cacao en partes iguales, por ejemplo para una porción se puede utilizar tres cucharadas (soperas) de aceite de coco y tres cucharadas de cacao, se deben mezclar bien los ingredientes y poner stevia a gusto, por lo general con 10 gotitas se obtiene un buen sabor.

Hekado de banana con chocolate

Luego se debe verter la cobertura en la porción de helado y nuestro postre o toque dulce del día está listo!

Nota: Cacao libre de gluten se puede obtener en la tienda El granero del goloso y la Stevia la compramos en Planta Maestra.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s